#Rácz Jenő






Megvannak a Sztárbox szuperdöntőjének a győztesei: Berki, Brasch, Molnár
 

Megvannak a Sztárbox szuperdöntőjének a győztesei: Berki, Brasch, Molnár

Három kategóriában avattak bajnokot a Sztárbox vasárnapi szuperdöntőjében. Férfi nehézsúlyban Árpa Attila és Brasch Bence, középsúlyban Molnár Áron és Rácz Jenő, női könnyűsúlyban pedig Berki Mazsi és Dobos Evelin csapott össze. Lehet, hogy ez egy show-műsor, de az biztos, hogy ökölvívók fogják megnyerni – tisztelgett a versenyzők előtt az egyik edző.

hvg.hu hvg.hu










Fenntarthatóbb lehet-e a fine dining? Ki diktálja a trendet az államilag támogatott dán Noma után?
 

Fenntarthatóbb lehet-e a fine dining? Ki diktálja a trendet az államilag támogatott dán Noma után?

Átalakul, vagy ha úgy tetszik bezár a világ legjobb éttermeinek egyike, az egyszerűséget és frissességet középpontba helyező északi konyhát világtrenddé formáló Noma. A fejlemény felizzította a fine dining fenntarthatóságával kapcsolatos vitákat, akár a gazdasági, akár az emberi vonalat nézzük, de felmerül az is: melyik irányzat lehet a mérvadó a csúcsgasztronómiában a skandináv módi után, amely a korábbi molekuláris irányból a természetközeliség felé irányította a trendet.